برای نگهداری لوبیا سبز به مدت طولانی (در نبودن فریزر) می توان آنها را پس از خرد کردن ، داخل یک شیشۀ دهان گشاد که از آب نمک پر شده است ، نگهداری نمود.
ادویه هر چه بیشتر همراه غذا پخته شود ، قسمت عمدۀ عطر خود را از دست می دهد ، بنابر این بهتر است ادویه را در پایان مراحل پخت غذا به آن اضافه نمایید (ادویه نباید با آتش تند پخته شود).
برای جلوگیری از وا رفتن غذاها ، می توانید آرد سوخاری یا یک قاشق ماست به آن اضافه کنید.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج ، مقداری نان یا سیب زمینی خام را درون قابلمه و روی برنج قرار دهید.
اگر زمانی برنج را بدون نمک خیس نمودید و بعد شروع به پخت آن کردید ، قبل از اینکه برنج دم بکشد می توانید کمی آب و نمک را مخلوط کرده و به برنج اضافه نمایید.
برای جلوگیری از شپشک زدن برنج می توان آن را با نمک نیم کوب شده مخلوط نمود و یا چند عدد سیر درسته را لابه لای برنج قرار داد.
برای سفید شدن برنج ، بعد از این که برنج 10 دقیقه جوشید ، یک قاشق آبلیمو یا سرکه به آن اضافه کنید.
اگر مقدار زیادی آبِ لیموترش احتیاج دارید و تعداد لیموترش های تان زیاد نیست ، برای اینکه تا آخرین قطرۀ آبِ لیموترش ها را خارج سازید ، بهتر است آنها را به مدت 2 تا 4 دقیقه در آب گرم قرار داده و بعد آبگیری نمایید.
معمولا غذاهای رنگی اشتها آورترند ، برای این منظور ، چند هویج فرنگی را شسته و داخل «فر» نیم گرم خشک کنید ، وقتی از خشک شدن آنها مطمئن شدید آنها را به وسیلۀ هاون نرم کنید و داخل شیشۀ دربسته ای که به مقدار خیلی کم نمک در آن ریخته اید نگهداری کنید ، سپس می توانید برای رنگ کردن انواع سوپ ، سس و آش از آن استفاده کنید.
بیشتر خانم های خانه دار از ترک خوردن تخم مرغ هنگام آب پز کردن آن شکایت دارند ، برای جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ ، به روش خانم های خانه دار کانادایی عمل کنید ؛ یعنی قبل از گذاشتن آنها در ظرف آب ، روی پوست آن سوراخی ایجاد کنید.
برای تازه نگه داشتن تخم مرغ ها ، آنها را مرتب چیده و روی آنها را مقداری نمک نرم شده بریزید که همۀ سطح تخم مرغ ها را بپوشاند ، در اینصورت تخم مرغ ها برای مدت زیادتری تازه خواهند ماند.